一般来说,种植满三年的葡萄树结果才会被用来酿制葡萄酒。很多酒庄都会采用人工采摘葡萄串、人工筛选的方式进行果实的采收,通常会采用机器传送带,人工进行流水作业。去除...

更多...

那样的话,葡萄看着干净,其实反而不干净,没了保护层,没了野酵母,极易被杂菌感染,好东西容易被破坏。 第二个,为什么要加糖? 酿葡萄酒是最古老的技术,如今有很多...

更多...

优质的洁净葡萄酒不含任何化学添加剂、假香精,不添加糖、添加亚硫酸盐、或动物副产品。葡萄是自然生长的,不使用杀虫剂。这只是发酵的葡萄汁, 这意味着人体的肝脏...

更多...

除了普通的葡萄酒,酒世界里还有诸如波特(Port)等加强酒和白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)等烈酒,我们常听到的 10 年茶色波特、15 年威士忌当中的年份又是指什么...

更多...

(葡萄牙语中的葡萄酒)的桌游,让玩家扮演酿酒师,亲手种植葡萄树,选择最好的葡萄品种,再将葡萄酿成美酒,参加贸易展会,经品酒师的鉴定后给出分数,努力成为全场最好...

更多...

3.年青的红葡萄酒,颜色为蓝紫色,紫蓝色边沿,伴随着時间的变化,色素沉着后,酒颜色会变淡; 4.年青的白葡萄则与红葡萄酒恰好相反,颜色会变深,是由于黄酮类和叶...

更多...

走进真正的葡萄酒世界,发现葡萄酒的颜色其实很多变,葡萄酒的颜色受到所使用酿酒的葡萄品种和酿制手法的影响,而产生不同的结果,除了我们常见到的红葡萄酒和白葡萄酒...

更多...

会喝上一些葡萄酒,因为葡萄酒也是一种果酒,而且里面所含的营养元素也是不错的,女性朋友经常喝一些葡萄酒,对皮肤也特别的好,但是你知道你喝的葡萄酒是什么葡萄酿造...

更多...

因此,记住某个产区对应的法定品种,就可以知道是什么葡萄酿的了。例如,一款没标明品种的勃艮第红葡萄酒一定是黑皮诺酿的,不可能是赤霞珠。事实上,在一个世纪之前,...

更多...

酒度和温度的变化而变化,若是在葡萄酒酿成后并未进行酒石酸稳定处理或是处理程度不够,那么在瓶储过程中遭遇过温度降低等状况,葡萄酒中出现沉淀也就一点都不奇怪...

更多...